絶品水餃子!地元民に愛される巧之味手工水餃

巧之味手工水餃

九份の帰りに今回の旅で食べたかった水餃子のお店に寄り道してみました。

キュートラ1号
これがめちゃくちゃ美味しかった!

水餃子激戦区の善導寺駅周辺

台湾はグルメ天国と呼ばれるだけあって、いたるところに激戦区があるんですよね。前日は熱炒(ルーチャオ )※台湾式居酒屋の激戦区に行ったのですが、今回は水餃子激戦区にやってまいりました。

その中でも食べたい水餃子があったのが、巧之味手工水餃というお店。駅からはスマホのナビを使おうと設定中、散歩中?のおじさんが話しかけてきました。言葉はわかりませんが、どうやらスマホの画面を見せて!という感じだったので見せると、すぐお店がわかったようで、最短距離の道を教えてくれました。

おじさんは「(そこの店は)GOOD!オイシイ!」と言って去って行きました。どうやら地元で人気のお店のようです。

巧之味手工水餃

お店に到着したのが20時過ぎ。営業時間は21時までなのですが、店内はお客さんでいっぱいでした。

巧之味手工水餃

まずは入り口で店員さんに店内で食べるのかテイクアウトかを聞かれます。店内でと伝えると、次にメニューを聞かれました。

巧之味手工水餃

オーダーするメニューは水餃子3種とスープ2種の5品の中から選び、

巧之味手工水餃

あとは棚に小皿コーナーがあるので、そこから好きなものをセルフで持ってくるスタイル。

メニュー

  • 招牌水餃(看板メニュー水餃子)
  • 韭菜水餃(ニラ水餃子)
  • 干貝水餃(ほたて水餃子)
  • 酸辣湯(サンラータン)
  • 綜合丸子湯(つみれ汁)

小皿はきゅうりやオクラ、海藻にキクラゲなどがあり、飲み物は無いようで、皆さん持参のお茶などを飲んでいました。

水餃子は1人5個以上から注文可能。3種全部頼むと15個か…。既に九份でいろいろ食べ歩いていたので、全部食べられるかなと思っていたら、一皿で2種ハーフもできるよ!との事で、私たちはほたて水餃子を5個、看板メニュー水餃子3個とニラ水餃子2個の組み合わせと、小皿にしました。

巧之味手工水餃

もうすぐ閉店時間だというのに店内は満席。どこも相席でした。

巧之味手工水餃

水餃子登場!

巧之味手工水餃

今回のお目あてはこのほたて水餃子。

巧之味手工水餃

ぷりっぷりの皮はもっちもちで中の餡もとってもジューシー。皮には海藻成分が練りこまれているそうで、ほのかに味もします。ほたてもゴロンと入ってました。

巧之味手工水餃

看板メニュー水餃子とニラ水餃子も間違いない味。目的はほたて水餃子だったのですが、看板メニュー水餃子がいちばん好きかも。お店の看板ですしね

周りの人を見ていると、看板メニュー水餃子10個と酸辣湯の組み合わせが人気のようでした。

キュートラ1号
今度来たら酸辣湯も食べよう!

おなかいっぱいだったはずなのに、ペロッと食べちゃいました。もしかしたら余裕で1人10個はイケたかも…と思いましたが、もうすぐ閉店時間なのもあり、また今度!

台北に来たらまた絶対食べたい味のお店ですし、おススメしたいしたいグルメです。

巧之味手工水餃

巧之味手工水餃

台北市中正區濟南路二段6號

営業時間:11:00〜21:00

定休日:日曜日

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